Воронежская область, Рамонский р-н, с. Чертовицы, ул.Молодежная, 24Б
Офис продаж:
ПН-ВС 10:00 – 19:00
Парк
Ресторан
Отель
Отельный
комплекс
Гастрономия
Эко-парк
Ваше событие
Банный комплекс
Еще
I am ready for a long road flight for work with a week- or months-long projects.
+7 (473) 202-89-98
Мы используем cookie
ООО «Ласточка» использует файлы cookie c целью распознавания пользователя, сохранения и запоминания любых настроек, которые могли быть установлены пользователем при предыдущем посещении сайта. Если вы не хотите использовать файлы cookie, измените настройки браузера.
Мы используем cookie
При посещении настоящего сайта, посетитель, продолжая работу на сайте, дает оператору свое согласие на обработку персональных данных (файлы сookie, сведения о совершаемых на сайте действиях, сведения об используемых для этого устройствах, данные сессии, данные о веб-браузере), в том числе с использованием метрических программ GoogleAnalytics и Яндекс.Метрики, путем совершения следующих действий: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение) извлечение, использование, блокирование, удаление, уничтожение.
Настоящий сайт использует при работе Cookies для распознавания пользователя, сохраняет и запоминает любые настройки, которые могли быть установлены пользователем при предыдущем посещении сайта.
На настоящем сайте встроены счетчики GoogleAnalytics и Яндекс.Метрики, которые являются уникальными инструментами рекламы и аналитики, отслеживающим действия Пользователя на сайте.
Обработка данных осуществляется с целью улучшения работы сайта, совершенствования продуктов и услуг оператора, определения предпочтений, потребностей пользователей, предоставления целевой информации по продуктам и услугам оператора.
В случае отказа от обработки данных метрическими программами, посетитель проинформирован о необходимости прекратить использование сайта или отключить файлы сookie в настройках браузера.
Ресторан-сыроварня на территории отеля Farm&Village
МЕНЮ
О ресторане
Кухня
La Ferma — ресторан-сыроварня при отеле Farm&Village.
Сердце нашего ресторана — ремесленный сыр.
Большая часть блюд готовится с использованием фермерских сыров от молодых до выдержанных, которые готовится на нашей сыроварне по традиционным технологиям, что придаёт им уникальный вкус.

Нашей главной ценностью являются честность и натуральность. Именно поэтому мы используем исключительно натуральные фермерские продукты, а некоторые овощи и травы мы выращиваем сами!
Бренд-шеф и команда
Во главе команды ресторана — бренд-шеф Евгений Матусевич. Лауреат премии «Лучный шеф-повар центрального Федерального округа». С самого детства он был увлечён домашней кулинарией, в которой сочетаются привычные локальные продукты. В ходе профессионального развития он открывал для себя современные технологии приготовлений и стал мастером искусства работы с натуральными продуктами, открывая их с новой стороны для гостей ресторанов. В ресторане La Ferma он сумел мастерски раскрыть вкусы ремесленных сыров, создавая блюда на их основе.

Команда ресторана — люди, увлечённые своей профессией, постоянно находящиеся в поиске лучших ингредиентов для блюд. Некоторые овощи и травы они самостоятельно выращивают на нашей эко-ферме.