Воронежская область, Рамонский р-н, с. Чертовицы, ул.Молодежная, 24Б
Офис продаж:
ПН-ВС 10:00 – 19:00
Отельный
комплекс
Гастрономия
Ферма
Сыроварня
Еще
Мы используем cookie
ООО «Ласточка» использует файлы cookie c целью распознавания пользователя, сохранения и запоминания любых настроек, которые могли быть установлены пользователем при предыдущем посещении сайта. Если вы не хотите использовать файлы cookie, измените настройки браузера.
Мы используем cookie
При посещении настоящего сайта, посетитель, продолжая работу на сайте, дает оператору свое согласие на обработку персональных данных (файлы сookie, сведения о совершаемых на сайте действиях, сведения об используемых для этого устройствах, данные сессии, данные о веб-браузере), в том числе с использованием метрических программ GoogleAnalytics и Яндекс.Метрики, путем совершения следующих действий: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение) извлечение, использование, блокирование, удаление, уничтожение.
Настоящий сайт использует при работе Cookies для распознавания пользователя, сохраняет и запоминает любые настройки, которые могли быть установлены пользователем при предыдущем посещении сайта.
На настоящем сайте встроены счетчики GoogleAnalytics и Яндекс.Метрики, которые являются уникальными инструментами рекламы и аналитики, отслеживающим действия Пользователя на сайте.
Обработка данных осуществляется с целью улучшения работы сайта, совершенствования продуктов и услуг оператора, определения предпочтений, потребностей пользователей, предоставления целевой информации по продуктам и услугам оператора.
В случае отказа от обработки данных метрическими программами, посетитель проинформирован о необходимости прекратить использование сайта или отключить файлы сookie в настройках браузера.
сыроварня
Стань сырным гурманом!
На ферме-сыроварне вы узнаете, как и из чего делают настоящий сыр, сами сможете увидеть процесс приготовления через специальное смотровое окно, узнаете об истории и особенностях российского сыроделия, и станете настоящим сырным сомелье после дегустации 9 видов ремесленных сыров
Стоимость групповой экскурсии на сыроварню
1500 руб./чел: экскурсия-рассказ о ферме и дегустация 9 видов сыров
Дети до 7-ми лет - бесплатно

Организация специальных детских мастер-классов возможна по предварительной договоренности.
Возможна также организация корпоративных мероприятий для компаний. Предварительная запись на экскурсию обязательна

Длительность : 30-40 минут

Экскурсию на сыроварню
Приготовление домашнего сыра
Продолжительность мастер-класса около 2-х часов. Рассчитан на группы от 2 и до 8 человек. В течение мастер-класса вы познакомитесь с основами сыроделия и приготовите свой собственный сыр.

Мастер-класс :

2000₽/чел.
Расписание мастер-классов
Самовывоз
наша продукция
Буратта 1 шт
Итальянский свежий сыр, изготавливаемый из сливок и молока буйволицы или коровы
350
р.
Страчателла 100 гр
Измельчённая моцарелла с добавлением холодных сливок
150
р.
Моцарелла 100 гр
Молодой итальянский сыр с добавлением холодных сливок
130
р.
Халуми 100 гр
Кипрский сыр для жарки
150
р.
Качотта выдержанная 100 гр
Итальянский полумягкий сыр
250
р.
Брынза 100 гр
Свежий рассольный сыр
120
р.
Рамонь 100 гр
Выдержанный твердый сыр из местного коровьего молока
250
р.
Коза 100 гр
Фирменный выдержанный козий сыр из молока породистых коз с нашей фермы
350
р.
Чеддер 100 гр
Классический твердый сыр из пастеризованного коровьего молока с плотной, крошащейся текстурой
250
р.
Пармезан 100 гр
Итальянский твердый сыр долгого созревания, изготовленный ииз з местного
250
р.
Горгонзолла
Итальянский сыр с голубыми прожилками благородной плесени
260
р.
Белпер Кнолле
Твердый пикантный сыр в форме шариков
180
р.
More products
Агротуризм
Отдохните на свежем воздухе в экологически чистом районе, познакомьтесь с обитателями фермы и посмотрите откуда берутся наши продукты.
Гастрономия
Попробуйте натуральные сыры, произведенные на нашей ферме по европейским технологиям. Узнайте как и с чем правильно сочетать сыры.
Производство
Узнайте, как варится настоящий ремесленный сыр высокого качества на небольшом производстве.
Сыроварня расположена в черте города Воронеж на территории «FarmVillage», недалеко от города. Мы производим натуральный домашний сыр по авторским рецептам и европейским технологиям, сохраняя древние русские традиции. В ресторане фермерской кухни "Сеновал"вы можете попробовать блюда с нашими сырами, а также приобрести сыр, приготовленный в нашей сыроварне.
Знакомство с фермой